Linse rødbede deller
Velsmagende deller med masser af smag! De mange grøntsager giver masser af fibre, smag og den smukke, røde farve.
Ingredienser
- 2,5 dl linser
- ½ liter grøntsagsbouillon
- 2 fed hvidløg presset
- 2 løg revet
- 2 gulerødder revne
- 2 rødbeder revne (mellem størrelse)
- 3 æg
- 1 dl havregryn
- 1,5 tsk karry
- 1,5 tsk paprika
- 1 stor håndfuld persille hakket
- 2 tsk salt
- 2 spsk rapsolie
Sådan gør du
- Kog linserne møre i bouillonvand (15-20 minutter).
- Bland linser med revne løg, hvidløg, gulerødder, rødbeder, æg, havregryn, krydderier og krydderurter. Hvis du ønsker en mere lind konsistens, blend da farsen med fx en stavblender.
- Lad farsen hvile 10-20 minutter, inden de steges gyldne i lidt olie, ca. 5-6 minutter på hver side. De suger meget, så vær opmærksom på ikke bare at hælde på panden. Alternativt kan de bages i ovnen, ca. 15-20 minutter i en opvarmet ovn (200 grader i alm. Ovn, 180 grader i varmluftovn).
Noter
Jeg bruger oftest røde linser, da jeg synes bedst om denne smag. Jo flere krydderurter der kommes i, jo bedre, og det er en nem måde at variere dellerne på.