Kylling i wok med broccoli og asparges
En hurtig og velsmagende wok ret med masser af grøntsager.
Ingredienser
- 1,5 spsk sojasauce
- 1,5 spsk flydende honning
- 4-500 gram kylling skåret i tern eller strimler
- 1 spsk rapsolie
- 4 fed hvidløg skåret i tynde skiver
- 2 rødløg hakket
- 1 bundt forårsløg hakket
- 1 bundt asparges (250g), skåret i mindre stykker
- ½ broccolihoved (250g) i mindre buketter
- Evt. 2 tsk. ristede sesamfrø
- Ca. 200 gram brune ris rå vægt
Sådan gør du
- Kog risene som anvist på pakken.
- Rist sesamfrø på en tør pande.
- Rør sojasauce og flydende honning sammen i en skål og tilsæt kyllingetern/strimler. Lad kyllingen hvile, mens resten snittes.
- Når rødløg, hvidløg, asparges og broccoli er snittet, varmes rapsolie i en wokpande. Rødløg, broccoli og asparges tilsættes og sauteres i ca. 5 minutter. De fjernes fra panden, og kyllingen tilsættes (lad soja/honning blive i skålen). Steg kyllingen i 5 minutter, og tilsæt herefter hvidløg, forårsløg og soja/honning. Steg i yderligere 2-4 minutter.
- Vend i en skål kyllingen med rødløg, broccoli og asparges og tilføj ristede sesamfrø. Servér med de brune ris. Velbekomme.
Noter
Du kan erstatte kylling med kalkun eller fisk.
Du kan erstatte grøntsagerne med, hvad end du har i køleskabet derhjemme.
Du kan erstatte grøntsagerne med, hvad end du har i køleskabet derhjemme.
